けやき園では、食事サービス委員会の取組みの一つに、毎月フロア交代にておやつ作りを行なっています。今回は、昔懐かしい【そばがき作り】に挑戦した様子をお伝えします。
初めて【そばがき作り】を体験する職員が多い中、ご入居者のアドバイスに耳を傾けながら、焦がさないように、水の量を調整しながらそば粉を練りました。
完成した【そばがき】は、様々な形が出来あがり、「作った人の個性だね」と皆様で大笑い。トッピングには、めんつゆ、黒蜜＆きな粉等を自由に選ばれ、楽しみながら召し上がって頂きました。
「昔よく食べたのよね。とても懐かしわ～」「黒蜜ときな粉だと甘くておやつにいいわ。昔はこんなおやつ無かったの」と、ご入居者の昔話もたくさん伺うことができ、おやつ作りを通して様々な体験ができた日となりました。
これからも食を通して、皆様に楽しいで頂けるサービスを提供してまいります。
そばがきを丸めています
美味しくできました
手作りのそばがき
ペースト食のそばがきも♪